ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA ARTXANDA
Información General
La ESHA es el resultado consolidado de un ambicioso proyecto, que nace en 1991 como iniciativa de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Vizcaya, con el objetivo prioritario de formar a los futuros profesionales de Hostelería y Hotelería, con los mismos criterios de “excelencia” que se aplican en países con muchas décadas de tradición y experiencia en este campo.
LA ESCUELA
La ESHA es el resultado consolidado de un ambicioso proyecto, que nace en 1991 como iniciativa de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Vizcaya, con el objetivo prioritario de formar a los futuros profesionales de Hostelería y Hotelería, con los mismos criterios de “excelencia” que se aplican en países con muchas décadas de tradición y experiencia en este campo.
Esta impronta empresarial presente en el día a día de la ESHA concede al centro un carácter especial y una estrecha vinculación con la realidad cotidiana del sector.
Gracias a ello y a su gran trabajo a lo largo de los años, la ESHA ha recibido numerosos premios, entre los cuales destacan el "Diploma a la Excelencia Formativa 2004" otorgado por la Federación Española de Hostelería, el "Premio Turismo Vasco 2002" otorgado por el Gobierno Vasco y el "Premio Jose María Busca Isusi 2003" otrogado por la Academia Vasca de Gastronomía.
PATRONATO
Para evaluar la mejora continua de su sistema educativo, la ESHA cuenta con un órgano consultivo que supervisa todos sus programas y actividades: El Patronato.
Dicho Patronato está constituido por Entidades e Instituciones tan representativas como:
Diputación Foral de Bizkaia
Iberdrola
Asociación de Empresarios de Hostelería de Bizkaia
Ayuntamiento de Bilbao
Cámara de Comercio de Bilbao
FEHR - Federación Española de Hostelería
Starwood Hotels & Resorts (Sheraton Hotels)
Hoteles Silken
Hotel Ercilla
Federación Española de Hoteles
A lo que hay que añadir expertos de reconocimiento contrastado en el sector al más alto nivel como Francisco Jose García (Vicepresidente de Starwood - Sheraton Hotels) y Jesus Gatell (Dtor. Hotel Husa Princesa).
CONVENIOS Y TITULACIONES
La Escuela Superior de Hostelería Artxanda, a nivel del Estado, otorga titulaciones oficiales, englobadas dentro de los programas que ofrece.
En el ámbito internacional, la Escuela mantiene acuerdos académicos con la Coventry University de Inglaterra, gracias a la cual, nuestros alumnos/as pueden acceder al Bachelor's Degree en Gestión Hotelera (Licenciatura).
Asimismo, la ESHA tiene un acuerdo de convalidación global con el centro educativo Hotel Institute Montreux, de Suiza, conforme al cual nuestros alumnos/as pueden cursar el último semestre en dicho centro y obtener el Diploma de la Association Suisse d’Ecoles Hotelières.
Otros centros con los que la ESHA mantiene acuerdos de colaboración son: Oxford Brooks University (Londres), Universidad de Carolina del Sur y Universidad de Florida en Estados Unidos.
COMPROMISO POR LA CALIDAD
La continua evolución dentro del sector hostelero provoca que la Escuela incorpore desde sistemas informáticos punteros para el área de gestión, hasta elementos de última generación en lo relacionado con la cocina.
Con ellos ofrecemos calidad en las instalaciones, en el material didáctico, en profesorado y en medios técnicos.
El compromiso con la calidad, que es piedra angular desde hace años del plan estratégico de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda, se ha visto recompensado con la concesión del certificado del Sistema de Gestión medioambiental UNE-EN-ISO 14001-1996, con alcance para la formación reglada en hostelería y restauración, diseño e impartición de cursos de postgrado, de formación ocupacional y de formación continua.
Dicha certificación supone el espaldarazo a la implicación del centro con una política medioambiental escrupulosa que incluye acciones como la instalación de placas solares energéticas, y con los sistemas de calidad en general, cuyo principal indicativo fue la obtención del certificado UNE-EN-ISO 9001-2000 en el año 2002 para todas sus actividades fundamentales.
En línea con dicho compromiso el restaurante La Escuela ha obtenido también el certificado ISO 14000-1996 que se suma a la Q Turistica obtenida con anterioridad.